CHAPTER 1 생물공정공학자란?

CHAPTER 2 생물학 기초원리의 개관

CHAPTER 3 효소

CHAPTER 4 세포의 작용

CHAPTER 5 주요 대사 경로

CHAPTER 6 세포의 생장

CHAPTER 7 미생물 생장과 산물 생성에 관한 양론

CHAPTER 8 세포 정보의 변경

CHAPTER 9 현탁배양과 고정화배양을 위한 생물반응기 운전에 대한 고찰

CHAPTER 10 생물반응기의 선택, 대규모화, 운전 그리고 제어

CHAPTER 11 생성물의 회수와 정제

CHAPTER 12 동물세포 배양 시의 생물공정에 대한 고찰

CHAPTER 13 식물세포 배양 시의 생물공정에 대한 고찰

CHAPTER 14 유전자 조작된 생체의 이용

CHAPTER 15 생물공정공학의 의학적 응용

CHAPTER 16 혼합배양을 이용한 생물공정

부록 전통적 산업 생물공정